オイラはただアオリイカが釣りたいだけなんだ！！

  

今日は、ウスバハギの水炊きをします。

寒くなったら鍋で一杯だ～！！　　o(´^｀)o ウー



まずは、ど頭にイッパッ切れ込みを入れます。



両手で持ち、切れ目から一気にちぎります。



切り口から皮を剥ぎ取ります。
皮は分厚いので、簡単に剥ぎ取る事が出来ます。



背ビレ・腹ヒレ・尾ヒレを包丁で切り落とします。



腹の中側を流水で出来るだけ綺麗に洗い、血合いを取り。
ぶつ切りにします。



後は普通の水炊きにします。
（分からない人は、どこぞで検索してね！！）



寒い夜は最高の一品ですな～　


　（￣～；￣）モグ・・モグ・・


肝は、何処にいったって・・・

嫌いだからゴミ箱さ・・・　　　　　残念！！


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(o´∀人))アリガトね！！