オイラはただアオリイカが釣りたいだけなんだ！！

  

みなさん、こんばんわ・・・

シンスケです。


今月は本当に・・・

ついてなかったょお！！

沖に行けども・・・・・



地磯に行けども・・・・・



釣れない坊主の日ばかりで・・・・

磯で滑ってはまったし・・・

何とか、３００ｇのが１匹だけだったな・・・・il||li (つω-`*)il||li

バーチカルエギングもいい感じにシャクレたと思うんだけどな・・・・



地磯エギングもいい感じにシャクレたと思うんだけどな・・・・

まっ、来月こそ・・・・

でかアオリを釣り上げて、ブログ上にUPしてやる！！



  

ゴールデンウィークに突入しました！！

紀南地方は他県ナンバーの観光客が押し寄せてきました・・・

釣り場では人・人・人であふれかえっています。

皆さん、事故などない様に気をつけて遊んでいってくださいな・・・

オイラこの時期は釣りはお休みします。

たぶん・・・・ 　　　　　　　[壁]ー￣)ニヤリッ ・・・

さて、本題です・・・



昨日の刺身は、さすが『もち鰹』だけあってメチャメチャ旨かったです！！

全部ペロリと食べてしまいました。

さすが『すさみのケンケンカツオ』だと納得の味です。　　( ゜∀゜)・∵.ガハッ

炊いたカツオは、日持ちするのでゆっくり食べていけば良いのですが。

大量の『なめろう』を何とかしないとすぐ傷んでしまいます。

実は、それも計算して大量に作っておいたのでした！！



少量の『なめろう』をボールに取り、マヨネーズ・塩少々を入れます。



混ぜ合わせた奴をフランスパンに塗ります。

青のり・白ゴマを振り掛けます。



それをオーブントースターで、少しキツメに焼きます・・・



『カツオ・トースト』の完成です！！


（￣～；￣）ﾓｸﾞﾓｸﾞ･･･　　なかなかの美味しさ！！



さて、次です！！





残った大量の『なめろう』に、パン粉・卵・醤油を入れて練りこみます・・・



それをフライパンで焼くと・・・・



『カツオ・ハンバーグ』の完成です！！



これを、おろしポン酢で食べたら・・・・

ヾ(llllll´▽｀llllll)ノ 最高にうまいぞ～！！！！

めんどくさいけれども、ぜひ挑戦してみてください！！  

ゴールデンウィーク直前の南紀地方は、ただいまカツオが大漁に釣れています。

クルーザーの方や、観光に来る方は、ぜひ旬のカツオを食べてみてください。

そんなカツオの中でも、メチャメチャ美味しいとされている『すさみケンケンカツオ』・・・・

釣りたてのカツオを丁寧に処理していて、そのカツオは一味別格に美味しいカツオなのだ！！

大阪や東京などでは、別格の高級魚とされている。

そんな『すさみケンケンカツオ』をすさみの漁師さんから直にいただきました。

出水のおじいちゃん・花尻渡船さん　ありがとうございます。



さて・・・

この２本のカツオを、前に書いた記事　『カツオのおろし方・・・』を参考にして三枚におろして下さい。





粗の部分は、フライパンにどんどん入れてくいきます。

頭の部分はエラを取ってね！！




半身のトロの部分もアバラ骨ごと切り取りフライパンに・・・



切りやすい様に半分に切り。





血合いの部分を残すように、身をそぎ落とします。




残った血合いと小骨部分はフライパンに・・・




これで、身と粗に分ける事ができました。

下準備完了です。


まずは粗炊きの準備・・・




自分は適当な味付けなのだが、大体こんなもんだろう・・・

醤油２・酒２・みりん１・砂糖ボンボンと・水を少々・・・

フタをして中弱火で炊いてきます。

誰かちゃんとした味付け・・・教えてください・・・

次は、刺身・・・



下側の身の真ん中位　（中トロ）・上の身の真ん中位（背の赤身）の部分が刺身には最高だ！！



今回２匹とも、『もちカツオ』で最高に良い大当りの魚だ！！

きっと選んでくれたんだな・・・

で少し筋ばった部分の尻尾に近い所の部分だが、

　　　　　　　　　　　最近マイブームの『なめろう』にすることに・・・




とにかく包丁でみじん切りにしてから・・・・

　　たたく・・・！！



　　　　　　　　　ネギを入れて、たたく・・・！！！



　　　　　　　　　　　　　　味噌と生姜を少し入れて、たたく・・・！！！！



完成！！！ε～(￣、￣;)ゞフー




本当は、味噌は多めに入れるのだが塩分控えめにね・・・

ほかほかご飯にたっぷり乗せて・・・



カツオのなめろうご飯の出来上がり！！



粗炊きも完成！！

カツオずくし御膳じゃ～！！　（￣～；￣）




　　　　　　　　　　　　　　　







  

昨日の夕方も駄目…
今朝も３時起きで突撃したが、玉砕した…。

仕事が在る日に、二日連続で行くとかなりヤバイ…

今フラフラの状態で携帯からブログを書いてる。

釣れてれば元気なんだけどなぁ〜ф


エギ2個失くしただけだ・・・ (⊃△｀)

  

夕べは友達の兄貴が、アジで３キロのを捕ったらしい…
アジ組は強いな…
エギ組は全滅なのに…

負けずと今朝も３時半起きで出撃しました。
地磯に着き夜空を見上げると、調度良い具合に薄雲で満月にフィルターを掛けてくれている。

シチュエーションは最高だ…

なのだが…

釣れん！

何故だか釣れん！

まるで、釣れない貧乏神に取り付かれている見たいだ〜(´〜`；)〜
しかも、場所移動中に滑って腰まで海に落ちるしまつ…
最悪の事態だ！

携帯電話は、タッパーに入れて在るから大丈夫だったが…
もう帰る！

  

久々にチャンスがあり、沖にバーチャルエギングに出撃した・・・

風はあまり吹いていないのだが、西からのウネリと逆に上がってゆく潮の流れで

これはアカン・・・

潮の流れが最悪だ！！

案の定ボウズでした・・・　　(ノ_-;)ハア…


一昨日久々にアオリが釣れたが・・・

３００gのミニでしたが、晩の食卓の一品に変身しました！！



情け無い！！

寝る間を削っても頑張るぞ！！

でかアオリを手にするまで・・・(^。^)/~~~~~~~~>゜))))彡   

古いヨーズリのカタログに書いてあった文章で、大変気に入っています。

思わず写真を撮ってしまいまいた。  

なんか、最近アオリも全く釣れないし・・・

気分を変えるためにブログのタイトルを変えてみた・・・

こんな事でスランプから抜け出す事が出来るのか・・・？

なんだか串本の方が、メチャクチャアオリがつれてる見たいな情報があるんですけども・・・

近畿の方で南紀方面に釣りに来る方・・・

串本に急げ！！

今がチャンスだぞ！！

オイラは面倒臭いから、近所の海で頑張るよ！！

  

今日の夜、高気圧におおわれて月も半月だ！！

と、いう事で先ほど２１時に出撃してまいりました・・・

何時ものハタンボ型を曳いて、曳いて２時間半・・・

なぁ～んも無く・・・

アタリのひとつもありませんでした・・・ 　il||li (つω-`*)il||li　（自虐・・・）

でかアオリ！！何処に居るんじゃい！！

本日のデーター

２１：００～２３：３０

潮 小潮
満潮 2:48 (143cm) 　 11:18 (135cm)
干潮 7:50 (130cm) 　 19:38 (58cm)

干潮から２時間過ぎた辺りだから好いかと思ったけどな・・・


ちなみに、夕方に磯ガシラ２６cmのいいサイズ１匹釣れましたよ～ん！！



  

三月の終わり頃から四月中ごろまで、年度末の処理やら棚卸作業などでメチャクチャ忙しかった・・・

(；´Д｀)'`ｧ'`ｧ'`ｧ

その間、友人達のアオリイカの武勇伝ばかり聞いていた・・・

あそこで１．４ｋｇ・・・

　　　こっちで２ｋｇ・・・

　　　　　今に見てろよ・・・　　　ヽ(#`Д´)ノ┌┛〃


行けた時間が干潮のかなり潮の引いているタイミングなので、とりあえず

磯にガシラを釣りに行って来ました。

いいですね～

１時間で２５～１５ｃｍ前後のを５匹獲りました。

ホンマに磯でワームは最高だね！！



今までずっと携帯にカメラばかりで写真を撮っていたが、カメラをそろそろ買おうかな～

２００万画素じゃ、もう限界だ！！！


本日のデーター

１７：３０～１８：３０

潮 小潮
満潮 0:55 (134cm) 　 9:03 (150cm)
干潮 3:23 (132cm) 　 17:56 (57cm)
　　　　　　　　　　　　　　　　↑↑↑↑
　　　　　　　　　　　　　　　この時間・・




  

昨日の夕方、エギングの友人の　Kクンが地磯エギングで２．８ｋのでかアオリを釣ったらしい！！

彼はエギングは本格的に初めて１０ヶ月ぐらいなのだが、持ち前のしつこさと根性で釣り上げた１匹だ！！


くそ～！！

うらやましい！！



春イカの極意は・・・・

『　釣れなくても、
　　　とにかく釣りに行って　
　　　　　　　　　エギを投げること・・・・

　　　何時かは釣れるぞ、
　　　　　　　　　　　　でかアオリ！！　　　』



がんばるぞ～！！