今日はヒメジのたいたん・・・

今日は、はるか沖に台風崩れの低気圧が通過したためかなり波がある。

丁度漁師さんにイサキとメンドリ（ヒメジ）を貰ったので、たまには早く帰ってクッキングぱぱに変身じゃ！！

イサキは明日に回して、メンドリを得意の甘辛く炊いてやろうと思う。



まずは、うろこを取り頭を落としてはらわたも取る。

背ビレ・尻ヒレ・腹ヒレを水で洗いぬるぬるを取る。

腹の中側を洗い側面にバツ印に切れ目を入れ、フライパンに並べる。

それに、俺は適当に水５０ｍｌ　・醤油５０ｍｌ　・酒２５ｍｌ　・みりん２５ml　・砂糖大さじ２～３バイを入れる。

ふたをして炊く事１５分・・・



一度ひっくりかえしてもう五分炊く・・・



火を止めて、ふたを外して１０分冷ます・・・
　　　　　　　たまにスプーンでタレを魚にかけてあげます。




お皿に盛り付け完成です。

まっ、男の適当な料理だけどソコソコ美味しく食べられました。

この様な赤い魚は好きだな・・・　　（￣～；￣）モグ...

白身であっさりしていて・・・　　　（￣～；￣）モグ...


(σ｀・д・)σ--→　読んでくれた人、ポチッと押して投票してください。　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　人気ブログランキング参加中です。　←---ーーヽ(￣▽￣*丿

←←←←←ここ！



(o´∀人))アリガトね！！

あなたにおススメの記事